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| Ingredientes: (Para 4 porciones) 1 lata de caballa al natural Marbella, 4 tomates maduros, 2 papas hervidas, 1 atado de radicheta, sal, pimienta, aceite y vinagre. |
Preparación: Pele los tomates, córtelos en rodajas y sáltelos con un chorrito de aceite, espolvoreándolos con sal y pimienta. Corte las papas en láminas. En una fuente, ubique una capa de rodajas de tomate, otra de papas en láminas, otra más de tomates y finalmente la caballa al natural Marbella, desmenuzada, rodeada por la radicheta. |
| Ingredientes: (Para 4 porciones) 2 cebollas, 1 ají rojo, 5 cucharadas de aceite, 1 lata de calamares en su tinta Marbella, 1 lata de mejillones Marbella 1 cucharada de perejil picado 1 cucharadita de pimentón, 1 lata de arvejas, 200 g. de crema de leche, 2 yemas, sal y pimienta recién molida, a gusto. |
Preparación: Pelar las cebollas, cortarlas por la mitad y luego en rodajas finas. Cortar el ají en tiras, cocinar en aceite, agregar los calamares en su tinta y los mejillones Marbella con el líquido de la lata, perejil, pimentón y arvejas lavadas. Cocinar 5 minutos, agragando la crema mezclada con las yemas, condimentar con sal y moler la pimienta sobre la preparación. Remover suavemente con cuchara de madera, cocinar 2 o 3 minutos y servir. |
| Ingredientes: (Para 4 porciones) 500 g. de spaghetti, 300 g. de atún en aceite Marbella, 1 cebolla chica, 1 diente de ajo picado, 1 taza de puré de tomates, tomillo fresco, 1 cucharada de perejil picado, 4 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.. |
Preparación: Calentar el aceite en una sartén de hierro y rehogar la cebolla con el ajo, salpimentar, incorporar el puré de tomate, el tomillo y cocinar durante 5 minutos. Agregar el atún en aceite Marbella desmenuzado y dejar reposar 2 minutos. Cocinar los spaghetti. Servir en una fuente, colocar la salsa por encima de la pasta y decorar con perejil picado. |
| Ingredientes: ( 6 porciones) 800 g. de puré de papai, 5 ó 6 pepinitos o pickles, 2 cucharadas de mayonesa dietética, 4 cucharadas de apio picado, 1 lata. de atún al natural Marbella, 2 tomates, 2 pepinos grandes, Sal, pimienta. |
Preparación: Mezclar el puré con todos los ingredientes, colocar arte de la mezcla en un molde mojado y enfriar en eladera. Sacar las puntas de los pepinos, ahuecarlos rellenarlos con la preparación reservada, llebarlos la heladera y cuando enfrien cortarlos en rodajas. Decorar el anillo de atún Marbella con los tomates los pepinos. |
| Ingredientes: (6 porciones) 1 pollo, 1 lata de mejillones Marbella, 1 lata de calamares en aceite Marbella 1 lata de arvejas 1 diente de ajo picado, 2 cubos de caldo de gallina, 6 posillos de arroz, 1 cebolla, 1 ají. |
Preparación: Picar la cebolla y el ají en 1/2 pocillo de aceite en una cazuela. Freir aparte el pollo cortado en presas en 1/2 pocillo de aceite; colocar el pollo en la cazuela, añadir la lata de mejillones Marbella y el agua de ésta, la lata de calamares en aceite Marbella y las arvejas. Cocinar unos minutos, agregar 2 cubos de caldo de gallina y 6 tazas de agua hirviendo, cocinar hasta que el pollo esté tierno, condimentar con sal y pimienta. Agregar 6 posillos de arroz y rociar con jugo de limón. Cocinar a fuego lento 16 minutos; en caso necesario añadir más agua caliente. Si lo desea puede darle color agragando 1 cápsula de azafrán. Decorar con tiras de morrones de lata y algunos langostinos. |
| Ingredientes: (Para 4 porciones) 1 frasco de filetes de anchoas Marbella (170g.), 500 g. de tallarines, 2 dientes de ajo, 1 ramito de perejil, 1 huevo, 1 cucharada de manteca, Sal. |
Preparación: Poner a hervir los tallarines con agua y sal, cuando estén a punto, retirarlos tras escurrirlos bien. Picar los dientes de ajo y el perejil y luego incorporar la yema de huevo y mezclar. Abrir el frasco de filetes de anchoas Marbella y echar su contenido cortado a trocitos. Mezclar durante 2 minutos. Cuando la masa sea uniforme se le añade el aceite del frasco de los filetes de anchoas y se mezcla bien. Poner la manteca en la fuente en donde se colocan los tallarines y luego agragar la salsa de anchoas. |
| Ingredientes: (Para 8 porciones) 1 frasco de filetes de anchoas Marbella (170 g.), 9 huevos duros, Unas ramitas de perejil, 5 cucharadas de mayonesa, Sal. |
Preparacion: Cocinar los huevos y una vez cocidos y frios quitar la cascara. Luego cortarlos en dos y retirar las yemas. En una ensalada se mezcla con la mayonesa 5 yemas de los huevos cocidos. Abrir el frasco de filetes de anchoas Marbella y escurrir bien el aceite y cortar los filetes de anchoas en trozos pequeños y añadirlos a la ensaladera, revolver bien y rellenar con esa mezcla las medias claras de los huevos duros. Luego cubrir los huevos con el resto de la mayonesa y espolvorear con el resto de las yemas reservadas, pasandolas por un colador. Se adorna la fuente con ramitas de perejil y se coloca en la heladera durante una hora. |
| Ingredientes: 1 frasco de filetes de anchoas Marbella (90 g.), 100 g. de manteca, 1 cucharada sopera de perejil picado. |
Preparacion: En una fuente se mezclan los filetes de anchoas Marbella, una vez escurrido el aceite, con parte de la manteca. Luego de conseguir un pure, se agrega el resto de la manteca. Se coloca en una cacerola al fuego, pero sin que llegue a cocinarse la manteca. Cuando esta se ha puesto liquida, se añade jugo de limon y el perejil picado. Se vierte por encima de lo que se vaya a acompañar o se sirve en una salsera aparte. |
| Ingredientes: (6 porciones) 6 tomates, 1 lata de Atun en aceite o al natural Marbella, 4 cucharadas de mayonesa, Huevos duros, aceitunas y morrones. |
Preparacion: Se pelan y se cortan los tomates, se les sacan las semillas y se ponen a escurrir boca abajo. Se pica el atun Marbella y se mezcla con la mayonesa. Se rellenan los tomates y se adornan poniendo una rodaja de huevo duro y una aceituna con un morron sobre cada uno de los tomates. |
| Ingredientes: (4 porciones) 200 grs. de arroz, 1 lata de Atun Marbella, 1 lata de arvejas, Perejil, limon y sal. |
Prepracion: Hervir el arroz en abundante agua y sal. Colocarlo y dejarlo enfriar en una fuente. Agregar el atun en aceite Marbella, las arvejas y el perejil. Condimentar con limon y sal a gusto. Se pueden agregar 2 dientes de ajo picado. |
| Ingredientes: (4 porciones) 1 lata de atun en aceite Marbella, 250 grs. de queso blanco, 100 cc de mayonesa, 2 huevos duros, 4-6 cucharadas de eneldo o cebollin picados, Sal, Pimienta negra para moler, 4 rabanitos. |
Preparacion: Escurrir el atun Marbella de la lata. Ponerlo en la procesadora o licuadora. Agregar el queso blanco, la mayonesa, la hierba picada (eneldo o cebollin), los rabanitos y los huevos duros trozados. Procesar hasta picar , no hacer una pasta lisa. Salar apenas y moler lapimienta, poner la pasta en un bol mojado y enfriar durante una hora. Des,oldar sobre juliana gruesa de lechugas y gajos de tomate. Esta pasta de atun puede utilizarse como aderezo para una ensalada de papas o endibias, o como un recado para sadwiches abiertos o cerrados y canapes. |
